
1.冷鏈物流:生鮮食品不同于其他的商品,它對物流的要求比較高,如果物流沒(méi)做到位的話(huà),不僅配送的商品會(huì )出現問(wèn)題,而且還會(huì )影響到用戶(hù)體驗,誰(shuí)希望收到一堆破破爛爛的商品呢?普通的商品只要抽真空或者是包裝完好基本上運輸就不會(huì )有太大的問(wèn)題。但是生鮮食品卻不一樣,它對運輸的要求非常高,如果沒(méi)有冷鏈的話(huà)是很難保證生鮮食品的新鮮度的。在運輸的過(guò)程中,生鮮食品必須要冷藏,對于企業(yè)投資成本的要求會(huì )比較高。
2.消費習慣:除了冷鏈物流的問(wèn)題外,目前用戶(hù)對于生鮮電商的消費習慣還沒(méi)有完全培養起來(lái)也是一個(gè)很大難題。目前,國內的生鮮電商滲透率還不足2%,整個(gè)用戶(hù)的市場(chǎng)還需要一段時(shí)間的教育過(guò)程。
3.競爭對手:目前國內大概有4000家生鮮電商平臺,可以說(shuō)整個(gè)市場(chǎng)是存在著(zhù)很多競爭對手的。本來(lái)生鮮電商的成本就比較高,而且單價(jià)也比較低,再加上競爭對手比較多,要想發(fā)展壯大就更難了。
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