
1.冷鏈運輸:由于生鮮產(chǎn)品的特殊性,這便要求倉儲部門(mén)需要根據生鮮食物的屬于,比如水果、肉類(lèi)、酒水等構建不同存放區域。低成本的冷庫存在著(zhù)溫度不可控等問(wèn)題,生鮮電商還需要構件高規格高標準的冷鏈倉儲。
2.統一標準:由于生鮮食品的特殊性,尤其是對于水果而言,目前幾乎是沒(méi)有一個(gè)統一標準的,產(chǎn)地的不同,同一種水果可能都會(huì )有兩種口味,而且個(gè)頭大小等也會(huì )有比較大的區別,這就造成當用戶(hù)收到生鮮食品時(shí),可能和想象的有很大區別,用戶(hù)體驗便會(huì )很差。因此如何為用戶(hù)提供標準相對統一的生鮮食品讓其能有更好的用戶(hù)體驗,便是企業(yè)能否在競爭中獲勝的關(guān)鍵。
3. 最后一公里:如果企業(yè)在倉儲和物流方面都做的很好,而且所配送的食物個(gè)頭標準也比較統一,但是最后卻敗在了“最后一公里”宅配上,便是滿(mǎn)盤(pán)皆輸。如何真正解決生鮮配送的最后一公里問(wèn)題,讓用戶(hù)能夠吃的放心,是企業(yè)能否抓住用戶(hù)的關(guān)鍵。