
1、菜品研發(fā):很多人都不知道菜品研發(fā)的重要性,一味做服務(wù),其實(shí)餐飲的核心就是菜品。平臺可以收集當季最流行的菜品并且研發(fā)成為自身的菜品和標準流程,每周按頻率來(lái)上架新品,隨后對廚師進(jìn)行新菜品培訓,抓住每個(gè)環(huán)節的服務(wù)。
2、完善采購和配送環(huán)節:做餐飲O2O完善采購和配送環(huán)節主要從供應鏈出發(fā),首先是尋找合適的供應商提供優(yōu)質(zhì)的菜品食材;其次建立自身的配送團隊,確保每次的配送都能順利完成。
3、社區管理下功夫:由于做外賣(mài)配送基本是和社區有打交道,因此在社區方面得下功夫,提前做好調研,隨后入駐并且進(jìn)行統一管理和監督。
4、運營(yíng)管理要嚴格:在這個(gè)方面不必多言,除了收集用戶(hù)的需求整理分析,還需要培育新用戶(hù),同時(shí)也在每一個(gè)環(huán)節中按照標準行事,保障用戶(hù)的滿(mǎn)意度。